info@geschiedenis-winkel.nlCONTACT
0item(s)

U heeft geen producten in uw winkelwagen.

Product was successfully added to your shopping cart.
  • Luilekkerland - 400 jaar koken in Nederland Luilekkerland - 400 jaar koken in Nederland

Video

Luilekkerland

400 jaar koken in Nederland
Auteur: Onno Kleyn | Prijs: € 24.99

Snel overzicht

Zijn artisjokken een recente aanwinst in het groenteschap? Kookte men in de Gouden Eeuw met yoghurt? Waarom werd kip van heel duur opeens goedkoop? Aan de hand van de rijke verzameling kook- en receptenboeken van de Amsterdamse Universiteitsbibliotheek pakken Onno Kleyn en zijn dochter Charlotte onderhoudend en zintuiglijk uit over wat we gisteren en vandaag op tafel zetten. Thema’s als groente, ongelijkheid, gevogelte, vet, presentatie en exotisme worden door de eeuwen heen gevolgd. Met curieuze details, smakelijke weetjes en meer dan zestig recepten uit kookboeken van 1580 tot en met 1980 gaat 'Luilekkerland' snoepend door de Hollandse keuken van weleer.

'Oh dit is zo’n heerlijk boek waar ik mezelf helemaal in kan verliezen. Alles, ja álles wat ik weten wil staat er gewoon in. En met een goede dosis humor beschreven, kom daar maar eens om.'
- Yvette van Boven

'Mijn kennis wordt flink aangevuld met meeslepende verhalen en uitdagende recepten. Een prachtig historiek zwart op wit door Onno Kleyn en zijn dochter Charlotte.'
- Robert Kranenborg

'Luilekkerland is zo’n overweldigend, inspirerend en rijk werk: ik ben gewoon jaloers. Een boek om te koesteren!'
- Ronald Giphart

MEER OP HISTORIEK:

  • Bespreking: Luilekkerland, 400 jaar koken in Nederland


  • Beschikbaarheid: Leverbaar

    € 24,99

    Gratis bezorging vanaf € 19,95 euro - Levering in Nederland en België

    Extra informatie

    Uitgever Amsterdam University Press
    Pagina's 288
    ISBN 9789462987395
    Verschenen 10-10-2018
    Productvorm Harde kaft
    Datum verschijning 00-00-0000

    Eigen tags

    Gebruik spaties om tags te scheiden. Gebruik enkele aanhalingstekens (‘) voor woordgroepen.

    Meer geschiedenisboeken uit deze categorie: